Они умеют это делать

А они - нет.

Есть два способа локализации программы. Способ первый (практикуется в кухонных условиях на коленке пасатижами) - выдрать из программы все строки, "в лоб" перевести их на требуемый язык, врезать обратно. Так работает Apple в России. Это - подход с минимальным расходом средств и времени. Даже при таком подходе Apple IMC умудряется выпускать локализованные версии программ с опозданием на несколько месяцев. При этом эти локализации имеют одно интересное свойство. Они "футовые".

"Футовая" локализация (термин мой) отличается тем, что несмотря на перевод строк программы в ней не добавлено и не доработано ни единой функции имеющей практическое значение для пользователя - носителя "целевого" языка.

Два простейших примера. Руссифицированный iTunes не в состоянии считывать ID3-теги в кодировке Windows-1251 (читай - не в состоянии считывать теги на 80 процентах файлов, циркулирующих по России). Руссифицированный iPhoto не в состоянии экспортировать веб-страницу таким образом, чтобы в живых осталась хотя-бы одна русская буква.

Ситуация подслащена тем, что украинские коллеги русского Эпла делают все как следует, и русские пользователи, чтобы читать русские теги в русских файлах, дружным строем качают iTunes украинской версии. И свою локализацию (заметим - последней версии) MacOS X 10.3 украïнские пользователи получают хоть не в коробке с оригиналом, но хотя-бы сейчас.

А локализантциям от IMC есть хорошие аналоги - вроде Русифецираванной Праграммы Фаташоп (той самой, которая на горбушке по цене три доллара за гигабайт). Само собой, что русский язык не входит в поставку MacOS X. Там локализантеров не жалуют. И печатными машинами не торгуют (торговали бы - давно забросили свои Маки к чертям собачьим).

P.S. Будете на русском сайте Apple - не откажите себе в удовольствии посмотреть фильмы с Apple RoadShow. Готов спорить - после просмотра вы немедленно сорветесь со стула и помчитесь покупать себе PowerMac G5 и коробку Creative Suite. Особенно вам захочется купить все это у компании, которая так делает промоушен своей продукции. Рекомендовано для показа директорам предприятия как написал бы настоящий спаммер в заголовке письма.